Hazal Mihrace Göksun - Muhabir
TÜİK, ticari süt işletmelerince 1 milyon 14 bin 789 ton inek sütü toplandığını açıkladı.
Buna göre, ticari süt işletmeleri tarafından Mayıs ayında 1 milyon 14 bin 789 ton inek sütü toplandı. Bu miktar, bir önceki yılın aynı ayına göre %7,4 oranında artış gösterdi. Ocak-Mayıs döneminde ise toplanan inek sütü miktarı, geçen yılın aynı dönemine göre %8,4 oranında arttı.
Mayıs ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre inek peyniri üretimi %0,1, ayran üretimi %12,4, yoğurt üretimi %5,4, içme sütü üretimi %4,6 ve tereyağı üretimi %3,5 oranında arttı. Ocak-Mayıs dönemi karşılaştırmasında ise, inek peyniri üretimi %7,0, ayran üretimi %16,0, yoğurt üretimi %10,0, içme sütü üretimi %3,9 ve tereyağı üretimi %14,1 oranında artış gösterdi.
Bir önceki ay 961 bin 156 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Mayıs ayında %5,6 oranında artarak 1 milyon 14 bin 789 tona ulaştı. Ancak, içme sütü üretimi bir önceki aya göre %8,9 oranında azalarak 120 bin 652 ton olarak gerçekleşti.
