Soğan kavurması, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, ana yemeklerin yanında da pratik bir garnitür olarak tercih edilir. Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle herkesin favorisi olan bu tarif, sofralara keyif ve lezzet katmaya devam ediyor.
Kuru Soğan Kavurması Tarifi
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet kuru soğan
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
- Kuru soğanları ince halkalar halinde doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve yumuşayıp hafif karamelize olana kadar kavurun.
- Soğanlar kavrulduktan sonra biber salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin, salçanın kokusu çıkana kadar.
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın, karıştırın ve ocaktan alın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine bir yumurta kırabilirsiniz, yumurtayı istediğiniz şekilde pişirin.
- Sıcak olarak servis edin, yanında ekmek veya sıcak pilav ile servis yapabilirsiniz.
- Bu basit ve lezzetli tarif, kahvaltı sofralarınıza veya yanında et yemeklerinizin yanında garnitür olarak da harika bir seçenek olacaktır. Denemenizi tavsiye ederim, afiyet olsun!
Muhabir: MERVE DERE
