Tarhana çorbası, hem lezzeti hem de sağlık açısından sağladığı faydalarıyla çok sevilen bir çorba çeşidi. İşte pratik ve lezzetli tarhana çorbası tarifi:
Malzemeler:
3 yemek kaşığı ev yapımı tarhana
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı su
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Tuz
Yapılışı:
- Bir tencereye sıvı yağı alın ve ocağın altını açın. Yağ ısındıktan sonra kuru naneyi ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Ardından domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
- Salçanın kokusu çıktıktan sonra tarhanayı ekleyin ve karıştırın. Tarhana hafifçe kavrulduktan sonra suyu ekleyin.
- Sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Pişen çorbanın kıvamını kontrol edin. Eğer çok koyu ise biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Son olarak kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
- Bu tarhana çorbası tarifiyle sofralarınızı hem lezzetlendirin hem de sağlıkla doldurun. Afiyet olsun!
Editör: Merve Dere
