Şalgam suyunun faydaları ve tüketilmesinin iyi geldiği haller oldukça çeşitli olup, birçok rahatsızlığı önleyici ve tedavi etmeye yardımcı özelliği bulunmaktadır. Şalgam suyu, turpgiller ailesine ait şalgam bitkisinde elde edilmektedir. Ülkemizde Adana ve civarında üretilen şalgam suyu, bitkisel ve doğal bir içecek olması sebebiyle oldukça faydalıdır. Özellikle kalsiyum ve demir açısından zengin olan şalgam suyu, bünyesinde barındırdığı birçok vitamin sayesinde de sağlıklı beslenme konusunda tüketilmesi gereken içeceklerden biri olmaktadır.
Şalgam Suyunun İçeriği Nedir?
Şalgam suyunun yapısında, birçok vitamin ve mineral bulunmaktadır. Şalgam bitkisinden elde edildiği ve doğal yollarla üretildiği için içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller etkisini kaybetmemektedir. Sağlıklı ve doğal içecekler listesinde bulunan şalgam suyunun içeriği şöyledir:
Bol miktarda kalsiyum bulunmaktadır. İçerdiği demir oranı yüksektir. Potasyum oranı yüksektir. A, B ve C grubu vitaminleri bünyesinde barındırır. Afrodizyak içermektedir.
Şalgam suyu faydaları arasında en bilineni kuru öksürüğü gideren etkisidir.
Kereviz Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?
Sağlıklı Beslenme
Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir?
Şalgam suyunun yararları, içeriğindeki birçok vitamin ve mineral bakımından oldukça fazladır. Ayrıca afrodizyak içermesi sebebiyle de cinsel sağlık açısından da oldukça önemlidir. Çeşitli hastalıklara karşı koruyucu etkisi bulunan ve hastalıkların tedavilerine yardımcı olan şalgam suyunun faydaları şunlardır:
İçerdiği potasyum, demir ve kalsiyum sebebiyle kemik ve diş sağlığını destekler. Vücutta bulunan toksin maddelerin atımını sağlar. Kemik ve eklem ağrılarına iyi gelir. Sindirim sistemini destekler, hazımsızlığa iyi gelir. Stresi azaltır, sakinleştirici etkisi bulunmaktadır. İltihaplanmaları önleyici ve tedavi edici etkisi vardır. Kuru öksürüğü giderir. İçerdiği afrodizyak sayesinde cinsel güç arttırıcı etkisi vardır. İştah açıcı özelliği bulunmaktadır. Bu sayede kilo alımına yardımcı olmaktadır.
Şalgam Suyu Ne Kadar Tüketilmelidir?
Şalgam suyu tüketim miktarı, her besin maddesinde olduğu gibi sınırlı miktarda olmalıdır. Yalnızca şalgam suyuna has bir durum olmayan bu husus, diğer tüm bitkisel ürünler için de geçerlidir. Bir besin maddesinin doğal ve sağlıklı olması, o besin maddesinin sınırsız tüketilebileceği ya da ne kadar tüketilirse o kadar fayda sağlayacağı anlamına gelmemektedir. Şalgam suyunun da fazla tüketilmesi, hem faydalarının önüne geçmekte hem de vücutta birtakım olumsuz sonuçlar meydana getirmektedir. Tuzlu bir içecek olan şalgam suyunun fazla tüketilmesi, vücuttaki tuz oranını arttıracağından ve bu durumun da vücut sağlığını olumsuz etkileyeceğinden ötürü önerilen miktarlarda tüketimi gerekmektedir. Tuz oranının fazlalığından dolayı tansiyon yükseltme ve mideyi rahatsız etmesinin yanı sıra fazla tüketimi halinde cilde de zarar vermekte, birtakım döküntü ve kaşıntılar meydana getirebilmektedir. Tüm bu sebeplerle önerilen tüketim miktarı günde 1 bardaktır.
Kuşburnu Faydaları Nelerdir? Kuşburnunun Zararları ve Yan Etkileri Neler?
Sağlıklı Beslenme
Şalgam Suyu Nasıl Yapılır?
Şalgam suyunun yapılışı, evde mümkün olup doğal şalgam suyu tüketmek isteyenler için oldukça kolaydır. Şalgam suyunun hazır hali marketlerde satılmaktadır. Ancak doğal şalgam suyu tüketmek isteyen kişiler, malzemeleri temin etmek suretiyle ev ortamında doğal şalgam suyunu yapabilmektedirler. Doğal şalgam suyu malzemeleri şunlardır:
Bir büyük boy şalgam, 1 kg. siyah havuç, 1 büyük boy pancar, Kaya tuzu, Limon tuzu, Ekmek, Tülbent, Pet bidondur.
Evde hazırlanacak bu malzemeler ile şalgam suyunun yapılması oldukça kolaydır. Şalgan suyunun yapılışı şu şekildedir:
Pancar, havuz ve şalgam güzelce yıkandıktan sonra kabuklarından arındırılır. Pancar, havuz ve şalgam isteğe göre dilimlenir. Hazırlanan yarım ekmek, tülbentin içine konur ve bağlanır. Pancar, havuç, şalgam ve tülbente bağlanmış ekmek bidona yerleştirilir. Tuz, suyla eritilir ve binona eşit şekilde dökülür. Bidonun tamamına su doldurulur ve ağzı sıkıca kapatılır. Bidon, serin bir yere bırakılır ve burada hiç açılmadan 15 gün bekletilir. 15 gün sonra tülbentin düğümü çözülür. Şalgam suyu şişelere doldurularak servise hazır hale getirilir.
