Okulların açılmasıyla birlikte öğrencilerin kantinlerde tükettiği yiyecekler yeniden gündeme geldi. Kalp ve Damar Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Doğaç Okşen, çocukların ilkokul ve ortaokul döneminde aynı kantini yaklaşık 8 yıl boyunca kullanabildiğine dikkat çekerek, yanlış beslenme alışkanlıklarının kalp ve damar hastalıklarına zemin hazırlayabileceğini söyledi.
Okşen, okul kantinlerinde simit, poğaça ve açmanın yanı sıra hamburger gibi ürünlerin de öne çıktığını belirterek, "Yanlış yemek alışkanlıklarının kalp ve damar hastalıklarına nasıl kapı araladığını tam olarak kavrayabilmiş değiliz" dedi.
Yanlış beslenmenin uzun süre devam etmesinin riskleri artırabileceğini ifade eden Okşen, patates kızartması gibi aşırı yağlı ve hamur yoğunluklu yiyeceklerin kandaki yağ oranını yükseltebildiğini, bunun da damar tıkanıklığı ve sertleşmesine yol açabileceğini belirtti.
Okşen, çocuklarda kalp krizi riskinde genetik faktörlerin önemli olduğunu, ancak beslenmenin de risk üzerindeki etkisinin bulunduğunu söyledi. Çocukların sebze ve meyve ağırlıklı beslenmeye ve spora teşvik edilmesi gerektiğini belirten Okşen, özellikle ailesinde kalp ve damar hastalığı bulunan çocukların beslenmesine daha fazla dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
