Mıhlama tarifi ile sofralarınıza şölen katın!

Malzemeler:

Yaptığı yemekler çok beğenilince kendi lokantasını kurdu: İlçedeki kadınların da gelir kapısı oldu

• 2 su bardağı ince doğranmış tulum peyniri
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı tereyağı
• 3 adet yeşil biber (isteğe bağlı, acı sevenler için)
• 3 adet yumurta

Yapılışı:

• Tereyağını tavada eritin ve doğranmış yeşil biberleri ekleyerek kısık ateşte kavurun.
• Kavrulan biberlere mısır ununu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
• Ardından suyu ekleyin ve karışımı sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
• Hazırladığınız karışıma ince doğranmış tulum peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırarak pişirin.
• Ayrı bir tavada yumurtaları karıştırarak pişirin ve mıhlamanın üzerine dökün.
• Servis yapmadan önce üzerine tereyağı ekleyerek sıcak servis edin.

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, kış aylarının sıcak atıştırmalığı mıhlama tarifi, şimdi sizinle! İçerdiği tulum peyniri, mısır unu ve tereyağı ile lezzet şöleni yaşatan bu tarif, sofralarınıza doygun bir tat getirecek.