Bu pratik tarif, hem göz alıcı bir sunum sunar hem de damakları şenlendirir. İşte, kapya biberli yumurta tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet kapya biber
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
Yapılış:
- Kapya biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkartın ve ince şeritler halinde doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış kapya biberlerini tavaya alın ve hafifçe kavurun.
- Biberler kavrulduktan sonra tavada boşluklar oluşturun ve içine kırdığınız yumurtaları ekleyin.
- Yumurtaları tuz ve karabiberle tatlandırın ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz veya dereotu serpin.
- Yumurtaları istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin. Yumurta beyazları katılaşıncaya kadar pişirirseniz, yumurtalarınız hazır demektir.
- Sıcak olarak servis yapın ve yanında dilimlenmiş ekmekle birlikte afiyetle tüketin.
Bu pratik ve lezzetli tarifle güne enerjik bir başlangıç yapabilir, sevdiklerinize de sürpriz yapabilirsiniz. Kapya biberli yumurta, sabah kahvaltılarınızın favorisi olmaya aday!
Editör: Merve Dere
