Ülkemizde genellikle doğal olarak yetişir ve kuşlar ile kümes hayvanları tarafından da tüketilir. Yörelere göre farklı isimlerle anılır, örneğin cici otu, serçe otu, tavuk otu gibi.
KAVURMASI NASIL OLUR?
İşte pratik bir tarif:
- Bir büyük soğanı doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar soteleyin.
- Ardından kuş otunu ekleyin ve pişmeye bırakın.
- Suyunu çekince bir kaşık kaymak ekleyin.
- Kaymak iyice eridikten ve 2-3 dakika pişirdikten sonra 2 adet yumurta ve tuz ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve 1-2 dakika sonra ocaktan alıp 5-7 dakika kadar demlenmeye bırakın. Afiyet olsun :)
FAYDALARI
Kuş otunun Latince adı Stellaria Media'dır ve doğal olarak yetişen diğer otlar gibi pek çok sağlık faydası vardır. Metabolizmayı hızlandırarak zayıflamaya yardımcı olabilir. Ayrıca idrar yolu ve böbrek hastalıkları, romatizma, kansızlık, cilt hastalıkları, basur, sindirim sistemi rahatsızlıkları, astım gibi birçok sağlık sorununa karşı etkili olduğu bilinmektedir. Balgam söktürücü özelliği bulunurken, aynı zamanda rahatlatıcı bir etkiye de sahiptir. Ülkemizde genellikle doğal olarak yetişir ve kuşlar ile kümes hayvanları tarafından da tüketilir. Yörelere göre farklı isimlerle anılır, örneğin cici otu, serçe otu, tavuk otu gibi.
