Selda Çetin - Muhabir
Sağlığımızı desteklemeye yardımcı olan sebzelerden bir tanesi de kabaktır. Üstelik çokta lezzetlidir. Birçok önemli vitamin, mineral ve antioksidan içerir. Eşsiz lezzeti ve kolay pişirilebilme özelliği ile sayısız faydası bulunuyor.
KABAĞIN BİLİNMEYEN FAYDALARI
- Kemikleri güçlendirir: Kabak, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi kemik sağlığı için önemli mineraller açısından zengindir. Bu mineraller, kemiklerin güçlenmesine ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur.
- Kan şekerini düzenler: Kabak, lif bakımından zengin bir besindir. Lif, kan şekerinin yavaş bir şekilde yükselmesine yardımcı olur. Bu sayede, diyabet hastalarının kan şekeri kontrolünü sağlaması kolaylaşır.
- Kolesterolü düşürür: Kabak, lif ve potasyum bakımından zengindir. Lif, kolesterolün emilimini azaltmaya yardımcı olurken, potasyum kan basıncını düşürerek, dolaylı olarak kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olur.
- Göz sağlığını korur: Kabak, A vitamini bakımından zengindir. A vitamini, göz sağlığı için önemli bir vitamindir. Göz kuruluğu, gece körlüğü ve katarakt gibi göz hastalıklarının riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Cilt sağlığını korur: Kabak, C vitamini bakımından zengindir. C vitamini, cilt sağlığını korumak için gerekli olan bir vitamindir. Cildin yenilenmesine ve yaşlanmanın etkilerini azaltmaya yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Kabak, C vitamini, A vitamini ve beta-karoten bakımından zengindir. Bu vitaminler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
KABAK NASIL TÜKETİLMELİDİR?
Kabaklar, çiğ olarak, pişirilerek veya haşlanarak tüketilebilir. Çiğ olarak tüketildiğinde, kabakların içindeki vitamin ve mineraller daha iyi korunur. Pişirilerek veya haşlanarak tüketildiğinde ise, kabakların içindeki lif miktarı artar.
Kabağın en yaygın tüketim şekli, çorba olarak tüketilmesidir. Kabak çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Kabak, salatalarda, hamur işlerinde ve tatlılarınızda da kullanabilirsiniz.
SAĞLIKLI BİR YAŞAM İÇİN KABAK TÜKETİN!
Kabağın içerdiği vitamin, mineral ve lifler, insan sağlığı için oldukça faydalıdır. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam için kabak tüketin.
