Mor tatlı patates, Japon tatlı patatesi olarak da bilinir ve geleneksel Okinawan diyetinin önemli bir parçasıdır. Uzmanlara göre, bu eşsiz sebze sağlık açısından inanılmaz faydalar sunmakta ve Okinawa'da yaşayan insanların uzun yaşam oranlarına katkı sağlamaktadır. Okinawa'da 90 yaş ve üstü insanların günlük olarak mor tatlı patates tüketmeleri, bu sebzeyi uzun yaşamın anahtarı olarak kabul etmelerine yol açmıştır. İşte araştırmalara göre mor patatesin sağladığı faydalar...
- Araştırmalar, mor tatlı patatesin hücrelerin sağlıklı kalmasını destekleyen antosiyaninler içerdiğini göstermektedir.
- Uzmanlar, bu sebzenin zararlı mikroplara karşı koruyucu bir bariyer görevi gördüğünü belirtmektedir.
- Mor tatlı patates düşük kalorili olmasının yanı sıra birçok vitamin ve mineral kaynağıdır. A vitamini, B vitaminleri, C ve E gibi antioksidanlar, potasyum ve lif gibi besin öğeleri içermektedir. Tüm bu sağlık yararları göz önüne alındığında, günlük diyetimize bir adet mor tatlı patates eklemek akıllıca bir seçim olabilir.
- Mor patates, yapılan çalışmalara göre yüksek miktarda antioksidan içeren antosiyaninler sayesinde önemli bir antioksidan kaynağıdır. Bu antioksidanlar, hücresel hasarı önlerken bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Araştırmalar, sarı patates yerine mor patates tüketmenin kan şekeri dengesi üzerinde olumlu etkileri olduğunu göstermektedir.
- Mor patates, bol lif içeriğiyle kilo kontrolüne ve sindirim sağlığının iyileştirilmesine katkı sağlar. Düzenli tüketildiğinde, bağırsak mikrobiyotasını olumlu yönde etkiler.
- Besin değeri açısından zengin olan mor patates, potasyum, kalsiyum gibi minerallerin yanı sıra A vitamini içerir, bu da kemik sağlığını ve göz sağlığını destekler. Mor patatesi düzenli olarak tüketirseniz uzun yaşamı garantilemiş olursunuz.
Muhabir: Merve Dere
