Fatih Bekir Öztürk - Muhabir
Rochester Üniversitesi Tıp Merkezi ve Wilmot Kanser Enstitüsü'ndeki araştırmacılar, genellikle yaşam boyu tedavi gören 4. evre meme kanseri olan bireyler üzerinde odaklandılar.
Araştırmaya URMC'den Yardımcı Doçent ve bitki bazlı beslenme uzmanı Dr. Thomas M. Campbell liderlik etti.
Çalışmaya katılan 30 hasta, gıdayı tolere edebilen ve stabil tedavi görenler arasından seçildi. Katılımcılar rastgele iki gruba ayrıldı: Bir grup standart bakım alırken, diğer grup ise sekiz hafta boyunca araştırma ekibi tarafından sağlanan bitki bazlı yemekleri tüketti.
Bitki bazlı beslenme rejimi, meyve, sebze, tam tahıllar, baklagiller, patates, kabuklu yemişler ve tohumlardan oluşuyordu. Katılımcılar hayvansal gıdalardan, sıvı yağlardan ve ek yağlardan kaçındılar ve günlük olarak multivitamin aldılar. Dikkat çekici bir şekilde, haftalık değerlendirmeler %95 uyum oranı gösterdi.
Campbell, "Bu büyük diyet değişikliklerinin uygulanabilir, iyi tolere edilebilir ve klinik deney katılımcıları için kabul edilebilir olduğunu görmek heyecan verici" dedi.
Bitki bazlı beslenme rejimi ve meme kanseri arasındaki ilişkiyi inceleyen çalışmada, katılımcılar haftada 1 ila 2 kilo arasında kilo kaybı yaşadılar, bu da önemli bir bulgu çünkü meme kanseri tedavisi sırasında kilo alımı kanserin büyümesini teşvik edebilir.
Araştırmacılar ayrıca, kanserle bağlantılı bir büyüme faktörü olan IGF-1'in kan seviyelerinde azalma ve iltihaplanmanın azaldığını gözlemlediler.
Campbell, "Bu küçük çalışmadan elde edilen sonuçlar, diyetin kanserin ilerlemesini durdurup durduramayacağı konusunda henüz net bir şey söylemese de, vücutta olumlu değişiklikler olduğunu gösteriyor, bu da çok umut verici" dedi.
Bu bulguları daha fazla araştırmak için ekip, Amerikan Kanser Derneği tarafından finanse edilen bir klinik çalışmada Wilmot'tan Dr. Isaac Harris ile işbirliği yapıyor. Bu araştırma, amino asit bileşiminin kanser hücresinin hayatta kalması üzerindeki etkisi ve çeşitli kanser ilaçları üzerindeki etkisine odaklanmıştır.
Meme kanseri olan hastalar, özellikle kan sulandırıcı veya insülin ilaçları kullananlar gibi büyük beslenme değişiklikleri yapmadan önce onkologlarına veya sağlık uzmanlarına danışmalıdır.
Çalışmada sunulan yemek örnekleri arasında fıstık soslu erişte, kesilmiş yulaf ezmesi, muzlu keten kekler, tatlı patates enchiladas ve Akdeniz beyaz fasulye çorbası yer alıyordu.
Campbell, bitki bazlı tariflere başlamak için plantyou.com, shaneandsimple.com ve maymunandmekitchenadventures.com gibi web sitelerini öneriyor.
Dr. Erin Campbell, 2023 yılında bitki bazlı DASH diyeti gibi diyetlerin, ultra işlenmiş gıdalar ve restorana paket servis içeren standart Amerikan diyetlerine kıyasla uygun maliyetli olabileceğini gösteren ayrı bir çalışma yayınladı.
Bu araştırma, ilerlemiş meme kanseri olan bireyler için tam gıdalardan oluşan, bitki bazlı bir beslenmenin potansiyel faydalarını vurgulayarak yaşam kalitesinin ve sağlık sonuçlarının iyileştirilmesi için umut sunuyor.
Bu küçük çalışmadan elde edilen olumlu sonuçlar, daha büyük ve kapsamlı çalışmalarla doğrulanabilir ve bitki bazlı bir diyetin benimsenmesinin, sadece fiziksel sağlığı değil, aynı zamanda zihinsel sağlığı da geliştirerek kanser bakımına bütünsel bir yaklaşım sağlayabileceğini gösteriyor. Araştırmalar devam ettikçe, diyet stratejilerinin standart kanser tedavi protokollerine entegrasyonu, hasta bakımında ve hayatta kalma oranlarında devrim yaratarak hastalara etkili bir araç sağlayabilir.
