Ramazan ayı boyunca iftar sofralarında hem doyurucu hem de hafif yemekler tercih edilmesi gerekiyor. Gün boyu süren orucun ardından mideyi yormayacak, aynı zamanda lezzetli bir ana yemek arayanlar için kremalı tavuk harika bir seçenektir.
Krema ile yumuşacık bir doku kazanan tavuk eti, baharatların aromasıyla birleşerek damakta enfes bir tat bırakır. Üstelik hazırlanışı oldukça kolay olduğu için iftar öncesi zamanınızı da almaz. Yanında pilav veya taze ekmekle servis ederek sofranızı zenginleştirebilirsiniz. İşte Ramazan sofralarınıza yakışacak nefis kremalı tavuk tarifi…
KREMALI TAVUK MALZEMELERİ
-
500 gr tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 su bardağı mantar (isteğe bağlı)
KREMALI TAVUK YAPILIŞI
Tereyağı ve sıvı yağı tavada eritin ve doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsağı ve tavukları ekleyin, yüksek ateşte tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Baharatları ve mantarları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
Kremayı ekleyin, kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirerek kıvam almasını sağlayın.
Sıcak servis edin ve yanında pilav veya kızarmış ekmek ile ikram edin.
