Selda Çetin - Muhabir
Hurma, lezzeti ve besleyiciliği ile sofralarımızın vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Peki, hurma çekirdeklerini atıyor musunuz saklıyor musunuz? Hurma çekirdekleri, tıpkı hurmanın kendisi gibi birçok faydaya sahip ve atılmaması gereken değerli bir besin kaynağıdır. Peki faydaları nedir? Anlatalım...
HURMA ÇEKİRDEKLERİNİN FAYDALARI
- Antioksidan kaynağı: Hurma çekirdekleri, serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarı önlemeye yardımcı olan güçlü antioksidanlar içerir.
- Sindirimi kolaylaştırır: Hurma çekirdekleri, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olan lif bakımından zengindir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir: Hurma çekirdekleri, bağışıklık sisteminin işlevini destekleyen vitamin ve mineraller içerir.
- Kilo vermeye yardımcı olur: Hurma çekirdekleri, tokluk hissini artırarak kilo verme sürecini destekler.
- Kan şekerini dengeler: Hurma çekirdekleri, kan şekerinin ani yükselmesini ve düşmesini önlemeye yardımcı olur.
- Kanser riskini azaltır: Hurma çekirdeklerinde bulunan bazı bileşiklerin, kanser hücrelerinin büyümesini ve çoğalmasını engellediği düşünülmektedir.
HURMA ÇEKİRDEKLERİNİ NASIL DEĞERLENDİREBİLİRSİNİZ?
- Hurma çekirdeklerini öğüterek kahve yapabilirsiniz. Hurma çekirdeği kahvesi, normal kahveye kıyasla daha az kafein içerir ve birçok sağlık faydası sunar.
- Hurma çekirdeklerini toz haline getirerek yoğurt, smoothie veya yulaf ezmesine ekleyebilirsiniz.
- Hurma çekirdeklerini çimlendirerek hurma fidanı yetiştirebilirsiniz.
Sonuç olarak, hurma çekirdeklerini atmadan önce bir kez daha düşünün. Hurma çekirdekleri, birçok sağlık faydası sunan ve farklı şekillerde değerlendirilebilen değerli bir besin kaynağıdır.
Editör: Selda Çetin
