Selda Çetin - Muhabir
Kış mevsiminin sonlarına yaklaştığımız Şubat ayında, doğanın bize sunduğu lezzetli ve besleyici meyve ve sebzeler de değişiyor. Bu ay sofralarımıza hangi taze ürünler konuk olacak, merak ediyorsanız, okumaya devam edin!
ŞUBAT AYI MEYVELERİ
- Narenciyeler: Şubat ayı, portakal, mandalina ve greyfurt gibi narenciyelerin tam mevsimi. C vitamini deposu olan bu meyveler, bağışıklık sistemimizi güçlendirmek için ideal.
- Elma ve Armut: Kış meyvelerinin klasikleri elma ve armut, Şubat ayında da sofralarımızdan eksik olmayacak. Lif bakımından zengin olan bu meyveler, hem lezzetli hem de besleyici.
- Ayva: Şubat ayı, ayva reçeli yapmak için de en uygun zaman. C vitamini ve antioksidan içeriği ile ayva, soğuk algınlığına karşı da oldukça faydalı.
- Yerli Muz: Tropik bir meyve olan muz, artık Türkiye'de de yetiştiriliyor. Şubat ayında yerli muz bulmak mümkün.
- Nar: Kış mevsiminin en şifalı meyvelerinden biri olan nar, Şubat ayında da tüketilebilir. Antioksidan bakımından zengin olan nar, kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcı olur.
ŞUBAT AYI SEBZELERİ
- Kök Sebzeler: Havuç, pancar, şalgam gibi kök sebzeler, Şubat ayında da sofralarımızda olacak. Beta karoten ve lif bakımından zengin olan bu sebzeler, birçok faydaya sahip.
- Lahana: Beyaz lahana, kırmızı lahana ve brüksel lahanası gibi lahana çeşitleri, Şubat ayında bolca tüketilebilir. K vitamini ve lif bakımından zengin olan lahanalar, bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye yardımcı olur.
- Ispanak: Demir kaynağı olan ıspanak, Şubat ayında da sofralarımızda yer alacak. A vitamini ve folat bakımından da zengin olan ıspanak, birçok sağlık sorununa karşı koruma sağlar.
- Brokoli: Kanserle savaşan sebzeler arasında yer alan brokoli, Şubat ayında da tüketilebilir. C vitamini ve K vitamini bakımından da zengin olan brokoli, bağışıklık sistemimizi de güçlendirir.
- Pırasa: Şubat ayında pırasa ile lezzetli ve besleyici çorbalar ve yemekler hazırlayabilirsiniz. K vitamini ve lif bakımından zengin olan pırasa, birçok faydaya sahip.
MEVSİMSEL BESLENMENİN FAYDALARI
- Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzeler, daha lezzetli ve besleyicidir.
- Daha uygun fiyatlıdır.
- Çevreye daha az zarar verir.
- Vücudumuzun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri daha iyi almamızı sağlar.
Şubat ayında sofralarınızı mevsimin taze ve lezzetli meyve ve sebzeleriyle süsleyin!
Editör: Selda Çetin
