Kereviz Sapı Çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir alternatif olabilir. Kereviz sapı, vücuda faydalı vitamin ve minerallerle doludur, bu da bu çorbayı besleyici ve hafif bir öğün yapar.
Yumuşak, kremamsı dokusu ve zengin aromasıyla, soğuk günlerde sofranızı ısıtacak bu çorba ile sağlıklı bir öğün yiyebilirsiniz. Hem düşük kalorili hem de pratik olan bu çorba, özellikle diyette olanlar için mükemmel bir tercih denilebilir…
KEREVİZ SAPI ÇORBASI MALZEMELERİ
-
1 bağ kereviz sapı (yaklaşık 4-5 sap)
-
1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet patates
- 1 havuç
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- Tuz, karabiber
- Yarım çay bardağı krema (isteğe bağlı)
KEREVİZ SAPI ÇORBASI TARİFİ
-
Kereviz saplarını yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın. Havuçu ve patatesi soyup küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız soğan ve sarımsağı kavurun. Ardından havuç, patates ve kereviz saplarını ekleyin.
- Sebzelerle 2-3 dakika kavurduktan sonra tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Sebzeler piştikten sonra çorbayı bir el mikseriyle pürüzsüz hale getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- İsteğe bağlı olarak kremayı ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alın.
- Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz.
Editör: Berfin Bitirim
