Kentin özel bayram lezzetlerinden olan kömbe geleneği, İslahiye'de bir asrı aşkın süredir yaşatılıyor. Önceden evlerde sabaha kadar üretilen kömbe, şimdi ise pide fırınlarında yapılıyor.

İlçede fırın işletmecisi Hasan Pamuk, geçen yıl depremden dolayı üretim yapamadıklarını söyledi.

Çalışan Anneler ve Babalar için İş-Yaşam Dengesini Sağlamak Neden Bu Kadar Zor? Çalışan Anneler ve Babalar için İş-Yaşam Dengesini Sağlamak Neden Bu Kadar Zor?

Geleneksel üretime devam ettiklerini anlatan Pamuk, zeytinyağlı, tahinli, haşhaşlı, fıstıklı, cevizli kömbe çeşitlerini de satışa sunduklarını belirtti.

Yurt içi ve yurt dışından talepler geldiğini dile getiren Pamuk, kömbenin uzun süre bayatlamadan dayanabildiğini kaydetti.

Kaynak: AA