Bayatlamayan tuzlu kurabiye nasıl yapılır?

 Merve Dere/Muhabir

Pratik tuzlu kurabiye tarifiyle, çay saatlerinizi lezzetlendirebilirsiniz. İnanılmaz derecede hızlı hazırlanan ve 10 gün boyunca tazeliğini koruyan bu kurabiyeler, misafirlerinizin ve ailenizin favorisi olacak. İşte, 10 gün bayatlamayan şipşak tuzlu kurabiye tarifi:

Malzemeler:

• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı ayrılacak)
• 5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı (ayrılmış olan)
• 2 yemek kaşığı çörek otu

Hazırlık:

• Un hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
• Malzemeleri karıştırdıktan sonra azar azar unu ekleyerek 5 dakika boyunca yoğurun.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Hamurdan ince rulolar yaparak dilediğiniz şekli verin ve fırın tepsisine dizin.