Berfin Bitirim-Muhabir
Danimarka’da gündem olan ana konu herkesin dikkatini çekti. Gıda sektörünün en hassas biri olan et ürünlerini diğer ürünlerden ayrı tutma konusu yeniden gündeme geldi. Et ve tavuk ürünlerini bakteri üremesi riskine karşı diğer ürünlerden farklı bir bıçakla farklı bir yüzeyle kesilmeli. Danimarka’da da bu durum nedeniyle problemler yaşandı.
DANİMARKA’DA BİR TAVUK OLAYI
İnsan sağlığını ilgilendiren bu durum nedeniyle Danimarka'da adeta yer yerinden oynadı. Danimarka Başbakanı Mette Frederiksen, hafta sonu ailesi için yemek hazırladığı saniyeleri sosyal medya platformu üzerinden takipçileriyle paylaşmak isteyince, ortalık karıştı.
Frederiksen’in paylaşmış olduğu fotoğrafta üzerinde bir doğrama tahtası üzerinde doğranmış tavukların yanında sebzelerin doğradığı anlar yer aldı.
Fotoğrafa kısa süre içerisinde yorum yağarken, kullanıcılar, Danimarka Gıda Ajansı'nın tavsiyelerine aykırı hareket edildiğini belirterek Mette'yi eleştirdi.
İNSAN SAĞLIĞI AÇISINDAN SORUNLARA NEDEN OLABİLECEĞİ BİLDİRİLDİ
Peş peşe eleştirilerin geldiği fotoğrafta, "Çiğ tavuk etinin sebzelerle karıştırılmasının tehlikesi, hem kampilobakter hem de salmonella bakterilerinin tavukta oluşabilmesidir.", "Danimarka Gıda Ajansı'nın çiğ etin salata ve ekmek gibi gıdalardan ayrılması gerektiği yönündeki tavsiyesine uymanızı öneririm", "Gıda ve İlaç İdaresi nerede? "Para cezası uygulanmalı", "Sevgili Mette, çiğ kümes hayvanları ve çiğ sebzeleri için asla aynı kesme tahtasını kullanma” gibi yorumlar geldi.
KENDİNİ TEMİZ TAHTA FOTOĞRAFIYLA SAVUNDU
Gündemin en çok konuşulan konularından birine dönüşen fotoğrafa gelen tepkilerin ardından Mette, ikinci bir paylaşım yaparak doğrama tahtası ile ilgili vatandaşları bilgilendirdi.
Mette, paylaşımına "Tabii ki soğan ve tavuk bir tencerede olmalı ve yeterince ısıtılmalı. Ayrıca hem tahtanın hem de bıçak sonradan dezenfekte edildi” diyerek herkesin içini rahatlatmak istedi.
BAŞBAKANLIK AÇIKLAMA YAPTI
Mette'nin paylaşımını yeterli bulmayan hükümet, ayrıca bir açıklama daha yayınlama ihtiyacı hissetti.Başbakanlık açıklamasında, iki kesim işlemi arasında tahtanın yıkandığını duyurdu.
