Ev yapımı labne peynir: Artık satın almanıza gerek yok!

Selda Çetin - Muhabir

En iyi patlıcan yemeği yarışmasının kazananı ‘karnıyarık’ oldu

Kahvaltıda, mezelerde ve sandviçlerde kullanılan, kremsi dokusu ve enfes tadıyla her damak tadına hitap eden labne peyniri, evde de hazırlıyoruz! Üstelik kolay ve sağlıklı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarife bayılacaksınız!

EV YAPIMI LEZZETLİ Mİ LEZZETLİ LABNE PEYNİRİ

Malzemeler:

• 1 litre tam yağlı süt
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı limon suyu veya sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1. Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
2. Kaynayan sütün altını kapatın ve yoğurdu ekleyin.
3. Sürekli karıştırarak sütün kesilmesini sağlayın.
4. Kesilen sütü bir tülbent üzerine dökün ve süzün.
5. Tülbentteki peyniri bir kaseye alın ve üzerine limon suyu veya sirke ve tuzu ekleyin.
6. Karışımı iyice yoğurun ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
7. 2 saat sonra labne peyniri hazır hale gelecektir.

Püf Noktaları:

• Tam yağlı süt kullanmak labne peynirinin daha lezzetli ve kremsi olmasını sağlar.
• Süt kaynadıktan sonra yoğurdu eklemeyi unutmayın.
• Süzdüğünüz peyniri buzdolabında en az 2 saat dinlendirmeniz önemlidir.
• Labne peynirini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.

EV YAPIMI OLMASIYLA OLDUKÇA FAYDALI

• Ev yapımı labne peyniri, marketlerde satılan labne peynirine göre daha sağlıklıdır.
• Ev yapımı labne peynirinde katkı maddesi ve korucu yoktur.
• Ev yapımı labne peyniri, protein, kalsiyum ve vitaminler açısından zengindir.

HAZIRLADIĞINIZ TARİFİ İSTEDİĞİNİZ ŞEKİLDE TÜKETİN!

• Labne peyniri kahvaltıda ekmeğe sürülebilir.
• Meze olarak servis edilebilir.
• Sandviçlerde kullanılabilir.
• Kek ve pastalarda kullanılabilir.

Afiyet olsun!