Dibek kahvesi, dibek adını dibekte dövüldüğünden dolayı almıştır. Türk kahvesi ve diğer çeşitli bitkilerin dibekte dövülmesi ve iyice toz haline getirilmesi ile yapılır. Açık bir renge sahiptir. Türk kahvesine oranla daha hacimli, kıvamlı ve iri tanelidir.
Sütlü Dibek Kahvesi Malzemeleri Nelerdir?
Sütlü dibek kahvesi için gerekli olan malzemeler kahvenin doğru ve lezzetli bir şekilde yapılması adına önemlidir ve eksiksiz olmalıdır. Zaten fazla bir ürün de gerekmiyor. Önemli olan şey çırpma ve ocakta kalma süresini tutturabilmektir.
İşte sütlü dibek kahvesi için gerekli olan malzemeler:
- 2 porsiyon için 4 çay kaçığı dibek kahvesi
- 2 porsiyon için 2 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı olarak daha az veya daha fazla konabilir)
- 2 porsiyon için 2 fincan süt
Dibek Kahvesi Faydalı Mıdır?
Dibek kahvesinin faydaları özellikle kolesterole, mideye, sindirim sistemine ve cildedir. Düzenli olarak dibek kahvesi tüketildiğinde iyi kolesterol artarken kötü kolesterol dengede kalır. Mide içinse hazmı kolaylaştırır, mide rahatsızlığını önler. Midenin işlevini daha hızlı yerine getirmesini sağlar ve bu sayede de yiyeceklerin de sindirimden geçmesine yardım eder. Sindirim sistemi için de hazımsızlık sorununu önler. Sindirimin hızlı olmasını sağlar. Dibek kahvesi içerek ve tortusunu cilde sürerek cilt bakımı yapılabilir. Cildi güzelleştirme etkisi vardır. Cildi rahatlatır, moral dengesini sağlar. Dibek kahvesi tüketmenin diğer faydaları da şu şekildedir:
- Ağız kokusunu önler.
- Üzüm çekirdeği içerdiğinden dolayı hafızayı güçlendirir.
- Kansere iyi gelebilir, önleyebilir.
- Parkinson hastalığına iyi gelebilir.
- Safra taşlarını geçirir.
- Ağrı kesici olma özelliği bulunur.
- Tokluk hissi verir, bu sayede kilo almak istemeyenlerin ilgisini çekebilir.
- Depresyonla savaşır, moral verir.
- Şeker hastalığı oluşumunu önler.
Dibek Kahvesinin Zararı Var Mı?
Dibek kahvesi tüketmenin zararları her şeyin fazlası zarar olduğu için fazla dibek kahvesi tüketildiğinde de zararlı olabilir. Fazla kahve tüketmek zaten başlı başına sağlıklı bir şey değildir. Çünkü kahveler kafein içerir ve fazla kafein vücuda iyi gelen bir şey değildir. Dibek kahvesinin zararları şu şekildedir:
- Kalbinde ritim problemi olan kişilerde çarpıntıya neden olabilir.
- Kan basıncını artırır. Kontrolsüz tansiyonu bulunan kişiler için tehlikeli bir durumdur.
- Fazla tüketildiği takdirde kemik erimesine yol açabilir. Bu yüzden günde 3 fincandan fazla dibek kahvesi içilmemelidir.
- Uyku problemi yaratabilir. Geç saatlerde içilmemelidir.
- Doğurganlığı kötü yönde etkileyebilir.
- Fazla dibek kahvesi tüketimi bitkinliğe yol açar.
- Fazla dibek kahvesi içen kişilerde kalp çarpıntısı olabilir.
Dibek Kahvesinin Besin Değeri Nedir?
Dibek kahvesinin besin oranları ile kalori oranları, kilo takıntısı olanların, sporcuların veya sağlıklı bir yaşam süren bireylerin dikkat etmesi gereken değerlerdir. 1 porsiyon dibek kahvesi yaklaşık olarak 15 gram tutar. 15 gram dibek kahvesi kalori ve besin değerleri şu şekildedir:
- 75 kcal kalori
- 3,81gr yağ
- 9,43gr karbonhidrat
- 0,91gr protein
Günde en fazla 3 fincan tüketilmesi tavsiye edilen dibek kahvesi kalori ve besin değerli de bu şekildedir. Fazla dibek kahvesi tüketildiği zaman oluşabilecek olumsuz durumları atabilmek için bolca su tüketilmeli, geçmeyen durumlarda da doktora gidilmelidir. Normal bir kahve için günde en fazla 5 fincan tüketilmeli uyarısı yapılırken dibek kahvesi için bu rakam 3’tür. Buna dikkat edilmelidir.
