Nihat Nasır – Diriliş Postası
Araştırmalar, ilkokul öğrencilerinin beslenme çantalarında sıkça şekerli ve işlenmiş gıdalar bulundurduğunu göstermektedir. Kek, hazır poğaça, çikolata ve şekerli içecekler gibi sağlıksız ürünlerin fazla tüketimi, çocukların akademik başarısını ve gelişimini olumsuz yönde etkileyebilir. Yetersiz ve dengesiz beslenme; obezite, malnütrisyon, kalp hastalıkları ve diyabet gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açma riskini artırır. Bu nedenle, ebeveynlerin ve öğretmenlerin iş birliğiyle çocuklara sağlıklı beslenme eğitimi verilmesi kritik öneme sahiptir.
Sağlıklı besin seçimleri nasıl desteklenir?
Ebeveynler ve öğretmenler, çocuklara sağlıklı beslenmeyi öğretmek için eğitici ve eğlenceli içerikler sunabilir. Okulda mevcut yiyecekleri kontrol etmek ve beslenme çantalarını sağlıklı ürünlerle doldurmak, çocukların beslenmesi için atılacak önemli adımlardandır.
Sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenme çantası nasıl olmalı?
Beslenme çantalarında yer alacak yiyeceklerin, çocukların ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde yeterli ve dengeli olması gerekir. Böylece çocukların öğrenme ve büyüme süreçleri desteklenir. Beslenme çantası için önerilen dört temel besin grubu şu şekildedir:
1. Süt Grubu: Süt, ayran, yoğurt, peynir, kefir.
2. Et, Yumurta ve Baklagil Grubu: Et, tavuk, balık, yumurta, nohut, mercimek, fasulye gibi baklagiller; ceviz, fındık, badem gibi yağlı tohumlar.
3. Sebze ve Meyve Grubu: Tüm sebzeler ve meyveler.
4. Ekmek ve Tahıl Grubu: Buğday, çavdar, yulaf, pirinç, mısır gibi besinler ve bunlardan yapılan bulgur, makarna, un gibi ürünler.
Dengeli besin gruplarına yer verin
Uzmanlar, beslenme çantası için aşağıdaki sağlıklı örnek menüleri önermektedir:
- Tam tahıllı ekmekle hazırlanmış peynirli sebzeli tost + ayran
- Ev yapımı zeytinli ve patatesli poğaça + kefir
- Cevizli tarçınlı ev keki + süt
- Tam buğday unu ve sütle hazırlanmış krep içerisine beyaz peynir + şekersiz ıhlamur
- Sebzeli börek + ayran
Okulda uzun süre kalan çocuklar için ara öğün alternatifleri de eklemek, açlık sürelerini kontrol altında tutmaya yardımcı olacaktır. Çiğ kuruyemişler, taze veya kuru meyveler, ev yapımı kurabiyeler ve meyveli yoğurt gibi sağlıklı atıştırmalıklar önerilebilir.
Su tüketimi ve fiziksel aktiviteyi teşvik edin
Çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmalarının yanı sıra, yeterli su tüketimini ve fiziksel aktiviteyi teşvik etmek, onların sağlıklı gelişimi için önemli bir adımdır. Ebeveynler ve öğretmenler, bu alışkanlıkları kazandırmak için örnek olmalı ve çocukları yönlendirmelidir.
