Kakao üretiminin büyük kısmı Batı Afrika'da gerçekleşiyor. Bu bölgede yayılan virüs kaynaklı bir hastalık kakao ağaçlarını öldürüyor. Hastalığın tedavisi yok ve virüsten kurtulmak için ağaçların kesilmesi gerekiyor. Yeni dikilen ağaçlar henüz verimli değil.
El Nino fenomeni, kuraklık ve sıcak hava ile kakao üretimini daha da düşürüyor. Tüm bu etkenler 2025'te çikolata kıtlığı ve fiyat artışlarına yol açabilir.
Dünyaca ünlü çikolata üreticileri, kakao tarlalarında yaşanan virüs salgını ve kurak hava koşulları nedeniyle endişeli. Kakao fiyatları son birkaç yıldır artıyor ve bu artışın önümüzdeki yıllarda da devam edeceği tahmin ediliyor. Virüs kaynaklı hastalık, kakao ağaçlarının yapraklarında lekeler ve deformasyonlara neden oluyor. Bu da fotosentezi ve meyve üretimini olumsuz etkiliyor.
Virüs ne kadar sürecek?
Hastalığın tedavisi olmadığı için virüslü ağaçlar kesilip yakılıyor. Yeni dikilen kakao ağaçları ise verime ulaşması için 3-4 yıla ihtiyaç duyuyor. El Nino fenomeninin neden olduğu kuraklık ve sıcak hava da kakao üretimini olumsuz etkiliyor. Tüm bu etkenler bir araya geldiğinde 2025 yılında dünya çapında çikolata kıtlığı ve fiyat artışları yaşanabilir.
Çikolata fiyatları artacak!
Çikolata severler için endişe verici bir haber. Kakao üretimini tehdit eden virüs salgını ve kurak hava koşulları, 2025 yılında çikolata kıtlığı ve fiyat artışlarına yol açabilir.
Kakao üretim yeri ve kullanım alanları
Kakao, Afrika, Güney Amerika ve Asya'nın bazı bölgelerinde yetişen bir bitkidir.
Dünyada her yıl yaklaşık 4,5 milyon ton kakao üretilir.
Kakao, çikolatanın yanı sıra kek, kurabiye ve dondurma gibi birçok gıda ürününde de kullanılır. Kakao üretimi, milyonlarca insan için geçim kaynağıdır.
