Ekmeğin vücuda sağladığı faydalar da göz ardı edilmemelidir. Uzmanlar göre, ekmeğin vücuda iki önemli katkısı bulunuyor: kan şekerini dengelemesi ve sinir sistemi için gerekli olan vitaminleri sağlaması.
EKMEĞİ DENGELİ VE DÜZENLİ TÜKETMEK GEREKİR
Diyet yaparken tamamen ekmek tüketmemek doğru bir beslenme alışkanlığı değildir. Dengeli ve düzenli bir beslenme planı uygulamak önemlidir. Beslenmede her besin grubundan belirli miktarlarda tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Özellikle karbonhidrat grubu olan ekmek, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjinin sağlanmasına katkıda bulunur ve kan şekerinin dengeli bir şekilde seviyelerini korumasına yardımcı olur.
GÜNDE İKİŞER DİLİM EKMEK TÜKETMEK GEREKİR
Sağlıklı bir bireyin günlük beslenmesinde ortalama olarak ikişer dilim ekmek tüketmesi önerilir. Ancak, bu miktar kişinin kilosuna, cinsiyetine ve yaşam tarzına göre değişebilir. Tam buğday, çavdar veya kepekli gibi daha sağlıklı ekmek çeşitleri tercih edilmelidir. Beyaz ekmek yerine bu alternatifleri tercih etmek, posa alımını artırarak sindirim sağlığını destekleyebilir.
Özellikle diyabet veya hipoglisemi gibi kan şekeri düzensizliği olan kişilerin ekmek tüketimini tamamen kesmemesi önemlidir. Ancak, beyaz ekmek yerine tam buğday veya çavdar gibi kompleks karbonhidratları tercih etmeleri daha uygundur.
Alternatif olarak, ekmek yerine bulgur gibi diğer tahıl ürünleri tercih edilebilir. Beslenme planı oluşturulurken çeşitliliğe ve dengeli bir beslenmeye dikkat edilmelidir.
