Brokolinin yararları ve iyi geldiği haller, sağlıklı ve dengeli beslenmek isteyen kişilerce bilinmekte ve buna göre brokoli beslenme listelerinde yerini almaktadır. Brokoli lahanagiller familyasından bir sebzedir. Çok geniş bir coğrafyada yetişme şansı bulamayan brokoli ülkemizde genellikle İzmir civarında yetiştirilmektedir. Yeşil bitkilerin birçoğu gibi vitamin açısından oldukça faydalı bir bitkidir. çeşitli şekillerde tüketim şekli olan brokoli, hem içeriğinde bulunan vitamin ve minerallerin zenginliği açısından hem de çok çeşitli ve lezzetli tüketim yolları bulunduğu için sağlıklı beslenme konusunda tercih edilen bir bitkidir. Brokolinin faydaları nelerdir? Brokoli neye iyi gelir? İşte brokoli hakkında bilinmesi gerekenler…
Brokolinin İçeriği Nedir?
Brokolinin bünyesinde barındırdığı vitamin ve mineraller oldukça fazladır. Ayrıca insan vücudu açısından gerekli olan başkaca birçok besin kaynağını içeren brokoli, bu sebeple düzenli olarak tketilmelidir. Brokolinin içeriği şöyledir:
Lif açısından oldukça zengindir. Bolca A vitamini içerir. B6, B1 ve B9 vitaminlerini içerir. Birçok protein barındırmaktadır. E ve K vitaminleri açısından zengindir. Kalsiyum, demir, magnezyum, çinko, sodyum, potasyum,krom, fosfor ve daha birçok mineral bulundurmaktadır. Omega-3 asitleri bakımından zengindir.
Brokolinin Faydaları Nelerdir?
Brokolinin yararının fazla olması, özellikle sağlıklı yaşamak isteyen, bu sebeple beslenme düzenine dikkat eden ve kilo vermek isteyen kişilerce tercih edilme sebeplerini oluşturmaktadır. Birçok rahatsızlığın önlenmesini ve beslenme dengesini sağlayan brokolinin faydaları şunlardır:
Kansere karşı koruma sağlar. Bünyesinde bulunan kalsiyum sebebiyle kemik ve diş sağlığını destekler. C, A ve D vitaminlerini bulundurması sebebiyle cildi güzelleştirir, yaşlanmayı geciktirir. Kırışıklık oluşumunu engeller. C vitamini bulunması sebebiyle grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücut direnci sağlar. A, C, B, D ve E vitaminlerini bulunduruyor olması sebebiyle saç sağlığını destekler. Saçların sağlıklı olmasını ve hızlı uzamasını sağlar. Saçlara güç ve parlaklık kazandırır. Vücutta bulunan toksin maddelerin atılmasını sağlar. Vücuda detoks etkisi verir. Kolesterolü düşürür. Alerjik reaksiyonları engeller. Var olan alerjik reaksiyonların etkilerini azaltır. Ülser, gastrik, reflü gibi mide rahatsızlıklarının etkilerini azaltır. Oluşumlarını engeller.
Kalp krizi riskini düşürür. Hamileliğin sebep olduğu rahatsızlıkların etkilerini azaltır.
Brokoli Nasıl Tüketilmelidir?
Brokolinin pişirilme şekli, brokolinin etkileri üzerinde doğrudan etkilidir. Yanlış şekilde tüketilen brokolinin etkileri ciddi anlamda azalmaktadır. Brokolinin yararlarından maksimum şekilde faydalanmak için öncelikli olarak brokolinin taze olması gerekmektedir. Temin edilen taze brokolinin tüketim şekillerinden biri olan pişirerek tüketim hem sağlık açısından hem de kolaylık açısından en çok tercih edilen tüketim şeklidir. Güzelce yıkanmış ve temizlenmiş brokolinin suya ilave edilmesi ve tuz eklenmesi sonrası pişirilen brokoli, vitamin ve minerallerini kaybetmemekte ve faydalı özelliklerini korumaktadır. Brokolinin faydalı özelliklerini kaybetmeden tüketiminin bir yolu da çiğ olarak tüketilmesidir. Brokolinin çiğ tüketilmesi genellikle salatanın içine ilave edilmek suretiyle gerçekleşmektedir.
Brokoli Zayıflatır mı?
Brokolinin kilo vermede yardımcı olması, brokolinin tercih edilme sebeplerinden bir tanesidir. Diyet listelerinde yer verilen brokoli, diyet esnasında vücudun vitamin ve mineralce eksik kalmaması amacıyla tercih edildiği gibi, metabolizmayı hızlandırma ve yağ yakımına yardımcı olma özelliği ile de tercih edilmektedir. Brokolinin haşlanarak ya da çiğ olarak tüketilmesi metabolizmayı arttırıp, bu sebeple alınan kiloların önüne geçme ve bu sebeple alınmış kiloların verilmesini sağlamaktadır. Ayrıca kalorisi oldukça düşük bir sebze olduğu için, öğünlere fazla porsiyonlarda eklenmesi halinde az kalori alınmak suretiyle doygunluk hissi oluşturması açısından da önemlidir.
Brokolinin besin olarak tüketilmesi ve bu şekilde zayıflamaya yardımcı olmasının yanı sıra, brokolinin haşlandığı suyun içilmesi ile de zayıflamak mümkündür. Haşlanma anında bünyesinde barındırdığı vitamin ve mineralleri suya bıraktığı için brokoli suyu, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Brokoli suyunun içilmesi hem zayıflama açısından hem de cilt sağlığı açısından oldukça etkilidir.
İlgili Haberler:
Hibiskus Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?
Greyfurt Faydaları Nelerdir? Neye iyi gelir? Greyfurt Besin Değeri
Fındığın faydaları hakkında bilinmesi gerekenler | Fındık neye iyi gelir?
Biberiyenin sağlığa faydaları nelerdir? Biberiye neye iyi gelir?
Balık yağının sağlığa faydaları nelerdir? Balık yağı neye iyi gelir?
Argan yağının sağlığa faydaları nelerdir? Argan yağı neye iyi gelir?
Andız pekmezinin faydaları ve şaşırtıcı gücü! Andız pekmezi neye iyi gelir?
Alıç Sirkesinin Faydaları Nelerdir, En Çok Neye İyi Gelir? Alıç Sirkesinin Yan Etkileri
Ananasın Faydaları Nelerdir? Ananas Neye İyi Gelir? İşte bilinmesi gerekenler
