Hazal Mihrace Göksun - Muhabir
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), haziran ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.
Buna göre; ticari süt işletmeleri tarafından Haziran ayında toplanan inek sütü miktarı 921 bin 867 ton olarak kaydedildi. Bu rakam, geçen yılın aynı ayına göre yzüde 6,4 oranında bir artış gösterdi. Ocak-Haziran döneminde ise, toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,1 artış sağladı.
Haziran ayında süt ve süt ürünlerinin üretiminde bazı değişiklikler gözlemlendi:
- İnek peyniri üretimi yüzde 3,0 azaldı.
- Ayran üretimi yüzde 9,0 arttı.
- Yoğurt üretimi yüzde 10,1 arttı.
- İçme sütü üretimi yüzde 7,8 azaldı.
- Tereyağı üretimi yüzde 3,6 arttı.
Ocak-Haziran döneminde ise üretim oranları şu şekilde değişti:
- İnek peyniri üretimi yüzde 5,7 arttı.
- Ayran üretimi yüzde 14,7 arttı.
- Yoğurt üretimi yüzde 10,0 arttı.
- İçme sütü üretimi yüzde 2,3 arttı.
- Tereyağı üretimi yüzde 12,3 arttı.
Bir önceki ayda 1 milyon 14 bin 789 ton olan toplanan inek sütü miktarı, Haziran ayında yüzde 9,2 oranında bir azalma göstererek 921 bin 867 ton oldu. Ayrıca, içme sütü üretimi de Haziran ayında yüzde 19,6 oranında azalarak 96 bin 973 ton olarak gerçekleşti.