Patlamış mısır dünyanın en eski yiyeceklerinden biri olarak karşımıza çıkıyor.
Sapı üzerinde yediğimiz közlenmiş ya da haşlanmış mısır türü patlayan türünden farklıdır.
MISIR NASIL KEŞFEDİLDİ?
Her yaştan insan tarafından çok sevilen bu yiyecek, Kâşif Kristof Kolomb'un 500 yıl önce Amerika kıtasını keşfetmesi sonrasında dünyaya yayıldı.
Arkeologlar güney batı Amerika'daki çok sayıda mağarada patlayan türden mısır tohumlarına rastladı.
Mısırı ilk kez kimin patlattığı hakkında bilgi olmasa da, İnka ve Peru medeniyetlerinde patlamış mısırın hem yiyecek olarak hem de dekorasyon amacıyla kullanıldığı biliniyor.
Bir mısır çekirdeği fıstık kavurma makinasına düşünce mısırın patlatıldığı aletler de tesadüfen keşfedildi.
NASIL BU KADAR POPÜLER OLDU?
İkinci Dünya Savaşı sırasında şeker ve tatlı yiyecek sıkıntısı baş gösterince sinemaların vazgeçilmez aperatifi oldu.
Zaman içinde bu kadar popülerleşmesinin önünü açan şey ise ekonomik olması ve pratik pişirme tekniği oldu.