Lezzet Durağı

Şifa gibi tarhana çorbası tarifi

Tarhana çorbası, Anadolu'nun binlerce yıllık lezzet hazinesinden gelen, sıcak bir kucaklaşma gibidir. Bu çorba, özellikle kış aylarında sofraları şenlendirirken, içeriğindeki doğal antibiyotik özelliğiyle de bedene şifa dağıtır. Evde yapılan tarhananın kendine has kokusu ve tadıyla hazırlanan bu çorba, damaklarda unutulmaz bir iz bırakır.

Abone Ol

 Tarhana çorbası, hem lezzeti hem de sağlık açısından sağladığı faydalarıyla çok sevilen bir çorba çeşidi. İşte pratik ve lezzetli tarhana çorbası tarifi:

Malzemeler:

3 yemek kaşığı ev yapımı tarhana

  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı su
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Yapılışı:

  • Bir tencereye sıvı yağı alın ve ocağın altını açın. Yağ ısındıktan sonra kuru naneyi ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Ardından domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Salçanın kokusu çıktıktan sonra tarhanayı ekleyin ve karıştırın. Tarhana hafifçe kavrulduktan sonra suyu ekleyin.
  • Sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Pişen çorbanın kıvamını kontrol edin. Eğer çok koyu ise biraz daha su ekleyebilirsiniz.
  • Son olarak kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.
  • Ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
  • Bu tarhana çorbası tarifiyle sofralarınızı hem lezzetlendirin hem de sağlıkla doldurun. Afiyet olsun!