Merve Dere/Muhabir
Tatlı isteğiyle başa çıkmak için etkili bir çözüm önerisi ise sahurda tüketilecek bir karışım: Tahin ve pekmez. Bu karışım, oruçlu süre boyunca kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olurken, aynı zamanda tatlı ihtiyacını da karşılar. Doğal ve sağlıklı bir alternatif olan tahin-pekmez karışımı, paketli tatlı gıdalardan uzak durarak doğal ürünlerin tercih edilmesini teşvik eder. Bu sayede kan şekerindeki ani dalgalanmalar önlenecek, halsizlik hissi azalacak ve titreme gibi olumsuz etkiler minimum seviyeye inecektir.
Ramazan boyunca gün boyunca etkisini hissettirecek bu sağlıklı besin tercihi, sahurda 1 kaşık tahin pekmez karışımıyla oruç süresince dengede kalmanızı sağlayacaktır.
TAHİN PEKMEZİN FAYDALARI
Besleyici Değer: Tahin pekmez, hem tahin (öğütülmüş susam tohumu) hem de pekmez (üzüm suyunun kaynatılması sonucu elde edilen yoğun şurup) içerir. Bu kombinasyon, birçok temel besin öğesini içerir, bunlar arasında protein, sağlıklı yağlar, lifler, vitaminler ve mineraller bulunur.
Enerji Verici: İçerdiği karbonhidratlar ve doğal şekerler sayesinde tahin pekmez, vücuda hızlı ve uzun süreli enerji sağlar. Bu özellikle sabah kahvaltılarında veya egzersiz öncesi enerji ihtiyacını karşılamak için idealdir.
Demir Kaynağı: Tahin pekmez, özellikle tahinde bulunan demir açısından zengindir. Bu, vücuttaki demir depolarını doldurarak kansızlık riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Kemik Sağlığına Destek: Tahin pekmez, kalsiyum bakımından zengindir. Kalsiyum, kemiklerin ve dişlerin güçlendirilmesine yardımcı olurken, kemik sağlığını korumak için önemlidir.
Sindirime Yardımcı: Lif açısından zengin olan tahin pekmez, sindirim sistemini destekler ve sindirim sağlığını iyileştirir. Bu, sindirim sorunlarıyla başa çıkmaya yardımcı olabilir.
Antioksidanlar: Özellikle pekmez kısmı, antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve genel sağlığı destekler.
Tahin pekmez, genel olarak sağlıklı bir besin olarak kabul edilir, ancak yine de porsiyon kontrolü önemlidir çünkü yüksek kalorili olabilir.