Selda Çetin - Muhabir
Yeşillikler mutfaklarımızda sıklıkla kullandığımız ve tazeliğiyle lezzet kattığı sebzeler arasında yer alır. Fakat yeşilliklerin taze kalma süresi oldukça kısadır. Bu durum hem besin değerlerinin azalmasına hem de lezzetinin bozulmasına neden olur. Neyse ki, yeşilliklerin dolapta taze kalmasını sağlayacak basit bir yöntem var: Peçete yöntemi!
YEŞİLLİKLER HEP TAZE KALSIN!
PEÇETE YÖNTEMİ NASIL UYGULANIR?
- Yeşillikleri bol suyla yıkayın ve iyice kurulayın. Nemli kalmaları çürümelerini hızlandıracaktır.
- Temiz ve kuru bir peçeteyi tezgaha serin.
- Yeşillikleri peçetenin üzerine yerleştirin.
- Yeşilliklerin üzerini başka bir peçeteyle örtün.
- Yeşillikleri buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın.
PEÇETE YÖNTEMİNİN FAYDALARI
- Peçete, yeşilliklerin fazla nemini emerek çürümelerini önler.
- Peçete, yeşillikleri nemli tutarak kurumalarını engeller.
- Peçete, yeşilliklerin buzdolabında soğuk hava almasını sağlayarak taze kalmalarına yardımcı olur.
PEÇETE YÖNTEMİNİN PÜF NOKTALARI
- Kalın ve emici kağıt peçeteler kullanın.
- Peçeteleri her 2-3 günde bir değiştirin.
- Yeşillikleri saklamadan önce sararmaya veya çürümeye başlayanları ayıklayın.
- Yeşillikleri buzdolabının sebzelik bölümünde, diğer sebze ve meyvelerden uzak bir yerde saklayın.
- Pratik ve kolay uygulanabilir.
- Ekstra bir maliyet gerektirmez.
- Çevre dostudur.
Peçete yöntemi, yeşilliklerin dolapta taze kalmasını sağlayan basit ve etkili bir yöntemdir. Bu yöntemi kullanarak yeşilliklerinizin daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.