Pideli köfte tarifi! Masterchef Bursa usulü Pideli Köfte nasıl yapılır?

<p>Dış çekimleri Bursa'da yapılan Masterchef'te dün akşam kentin meşhur lezzetlerinden Pideli Köfte yapıldı. Bursa Pideli Köfte tarifini hazırlayan yarışmacılar ise lezzet tutkunlarının beğenisini topladı. Bursa Pideli köfte tarifi! Masterchef Bursa usulü Pideli Köfte nasıl yapılır? konuları ise, bu harika lezzeti denemek isteyen izleyiciler tarafından yoğun bir şekilde araştırılmaya başlandı. İşte yapımı kolay, meşhur Bursa Pideli köfte tarifi! Masterchef Bursa usulü Pideli Köfte nasıl yapılır? Malzeme listesi ve detaylar haberde.</p>

<p> <strong>Pideli köfte tarifi! Masterchef Bursa usulü Pideli Köfte nasıl yapılır?</strong> </p> <p> <em>Köftesi için:</em> </p> <p>500 gram orta yağlı kıyma</p> <p>1 adet orta boy kuru soğan</p> <p>1 adet yumurta</p> <p>2 yemek kaşığı galeta unu</p> <p>1/2 çay kaşığı tuz</p> <p>1/2 çay kaşığı karabiber</p> <p>1/2 çay kaşığı kimyon</p> <p>4 dal maydanoz (arzuya göre)</p> <p>Servisi için:</p> <p>2 adet küçük boy tırnak pide</p> <p>1 kase yoğurt (çırpılmış)</p> <p>Sosu için:</p> <p>2 yemek kaşığı zeytinyağı</p> <p>1 diş rendelenmiş sarımsak</p> <p>1 su bardağı rendelenmiş domates</p>

<p> <strong>Pideli Köfte nasıl yapılır?</strong> </p> <p>Köfteyi hazırlamak için; kuru soğanı rendenin ince kısmıyla rendeleyin. Sıkarak suyunu alın. Ayıkladığınız maydanoz yapraklarını ince ince kıyın. Orta yağlı kıymayı karıştırma kabına alın. Yumurta, rendelenmiş kuru soğan, galeta unu, kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip yoğurmaya başlayın.</p> <p>Kıvam alıp özleşen köfte harcını arzuya göre buzdolabına kaldırıp kısa bir süre dinlendirin.</p> <p>Sonrasında arzu ettiğiniz büyüklükte parçalar kopartın, avuç içinizde yuvarladıktan sonra yassı şeklinde köfteler hazırlayın.</p> <p>Domates sosu için; zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Rendelenmiş sarımsağı ekleyip karıştırdıktan sonra rendelenmiş domatesleri katın. Fazla suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.</p> <p>Hazırladığınız köfteleri, yanmaz/yapışmaz tabanlı bir tavada ters yüz ederek kızartın. Küçük kareler halinde kestiğiniz tırnak pidelerin üzerine tereyağı sürüp kısa süre fırınlayın. Servis esnasında kullanacağınız yoğurdu çırpıp pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.</p> <p>Fırından aldığınız pideleri servis tabaklarına paylaştırın. Kızarmış köfteleri üzerine dizin. Hazırladığınız domates sosla taçlandırın onları. Eritilmiş tereyağı gezdirin. Arzu eden yoğurt eklesin, arzu eden kekik ve pul biber.</p>