Kültür Sanat

İçeni kendisine hayran bırakan Türk kahveleri

Türkiye’de kahvenin yetişmemesine rağmen tüketimi oldukça fazladır. Hatta bazen kahve denilince zamanın durduğu bile söylenebilir. Kahveye o kadar değer verilir ki “bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır” denilir. Herkesçe bilinen klasik Türk kahvesinin yanında farklı çeşitlerin de olduğunu biliyor muydunuz?

15.02.2022 - 12:36

<p><strong>Kafeinden uzak, eşsiz aromasıyla “Menengiç Kahvesi”</strong></p> <p>Yabani Antep fıstığı ağacından üretilen Menengiç kahvesi sütle yapıldığına lezzetine lezzet katıyor. Toz ve macun hali bulunan kahvenin her iki çeşidi de içen kişinin beğenisini topluyor.</p>

<p><strong>Klasik Türk kahvesine benzerliğiyle dikkat çeken “Dibek Kahvesi” </strong></p> <p>Öğütülme şeklinin farklı olmasıyla klasik Türk kahvesinden ayrılan Dibek kahvesi, yumuşak içimiyle beğenileri toplamayı başarıyor.</p>

<p><strong>Acısı adında gizli “Mırra” </strong></p> <p>Kelime anlamı acı olan “mırra” özellikle Güneydoğu Anadolu bölgesinde sık tüketilen bir kahve çeşididir. Adından da anlaşılacağı gibi acı ve sert bir tadı olan bu kahve “gümgüm” adı verilen yöresel cezvelerde pişiriliyor.</p>

<p><strong>Bu kahvenin içinde yok yok “Kervansaray Kahve”</strong></p> <p>Adıyaman’a özgü olan Kervansaray kahvesinin içinde yok yok. Çikolata, damla sakızı, kahve, krema, sahlep ve menengiç kahvesinden oluşan bu kahvenin şekere ihtiyacı yok.</p>

<p><strong>Lezzeti sunumunda saklı olan “Süvari Kahvesi”</strong></p> <p>Ege bölgesine ait olan Süvari kahvesi klasik yöntemlerle pişiriliyor olsa da ince belli cam bardaklarda sunulmasıyla dikkat çekiyor.</p>