DEMET İLCE / MUHABİR
Çileğin çekirdekleri çıkarılmış kısmına achenes denir ve bunlar aslında bitkinin meyveleridir ve her birinin içinde tek bir tohum bulunur. "Aken" terimi aslında kinoa, karabuğday ve kenevir dahil olmak üzere birçok farklı çiçekli bitki türü tarafından üretilen basit kuru meyveyi ifade eder.
Peki, çilek bitkinin meyvesi değilse o zaman nedir?
Çilek teknik olarak Rosaceae familyasından toplu bir meyvedir. Ahududu ve böğürtlen de bu kategoriye girer ve hepsi güllerle aynı aileye aittir.
"Meyve" terimi, tohum içeren herhangi bir yenilebilir, etli meyve olarak adlandırılabileceği anlamında belirsizdir, ancak aslında bilimsel bir sınıflandırma vardır. Meyvenin meyve olarak sınıflandırılabilmesi için birden fazla tohum içermesi ve bir dış kabuktan (eksokarp), etli bir orta kısımdan (mezokarp) ve tohumları tutan bir iç kabuktan (endokarp) oluşması gerekir.
Meyveler tek bir çiçeğin tek yumurtalığından elde edilir ve iki ayrı gruptan oluşur. Turunçgiller taksonomik grup hesperidium'a aittir ve değiştirilmiş meyveler olarak sınıflandırılırken, Cucurbitaceae familyası (su kabakları, salatalıklar ve karpuz dahil) pepos meyveleri grubunu oluşturur.
Greyfurt, limon ve balkabağının hepsi teknik olarak meyvedir.
Çilek aslında, meyveyi taşıyan tohumu yüzeyinde tutan, şişmiş hazne dokusudur. Diğer meyvelerden farklı olarak çilek çiçeği tozlaştığında meyve şişmez; bunun yerine hazne dokusu şişer ve gerçek meyve küçük, kuru akenlere ayrılır. Ve akenler tek bir tohum içerdiğinden meyve olarak da sınıflandırılamazlar!
Çoğu çilek bitkisi, tohumlarından bile yetiştirilmiyor. Çilek bitkileri büyüdükçe "koşucular" denilen şeyleri gönderir; bunlar, toprağa ulaştıklarında kök salacak ve büyümeye başlayacak olan küçük çilek klonlarıdır.
Bu meyve taklitçilerinin olağandışı yaşam döngüsü, onların toplu meyve kategorisindeki diğer meyveli serserilerle ve tek tohumlu ucubelerin sert sınıflandırmasıyla aynı kefeye kondukları anlamına geliyor.