Geçen hafta sonu, Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Hilmi Güler’in davetlisi bir grup gazeteci olarak Ordu’daydık. Uzun süre Enerji Bakanı olarak görev yapmasının getirdiği tecrübeyle faaliyetlere çok hızlı başlamış. “Normal belediye hizmetleri tamam onları yapmalıyız, ama aynı zamanda yeni belediyecilik anlayışıyla sosyal ve ekonomik kalkınmayı sağlayıp, istihdam oluşturacak büyük işler başarmalıyız” diyor Başkan.
“Düşleriniz Ordu olsun”
Sloganıyla yola çıkan Başkan Hilmi Güler Bey, başkanlığı aldıktan 7 ay gibi kısa bir süre içinde birçok konuda proje hazırlamış. Ama özellikle fındık konusunda yapmaya çalıştığı işler muhteşem görünüyor. “Düşünen, üreten ve yarışan Ordu olacak” diye de ekliyor. “İlk olarak fındık artık bir çerez değil gıdadır” diyor başkan, bence de çok haklı. Çünkü fındık birçok üründe yarı mamul olarak kullanılıyor. Ona çerez demek büyük haksızlık oluyor.
“Doğduğu yerde doyan bir Karadenizli olacak”
Karadeniz Bölgesi verdiği bu göçü tersine çevirecek işler yapmalı diyen Başkan, fındık olayına el atmış durumda. Ordu, fındık ile geçimini sağlayan bir ilimiz. Dünyanın fındık üretiminin %70’i Türkiye’de, Türkiye’de üretilen fındığın %35’i ise sadece Ordu’da üretilmektedir. Toplam fındıktan elde edilen gelir sadece 2,5 milyar dolar, hâlbuki fındığı katma değerli bir ürün haline getirebilirsek, yani çikolata ile birleştirebilirsek bu geliri birkaç katına çıkarabiliriz. Sayın Hilmi Güler, dünyanın en iyi fındığı ile dünyanın en iyi kakaosunu birleştirip çikolatada bir dünya markası çıkarma peşinde. Çalışmalar hızlı gidiyor, hatta biz çikolatanın tadına bile baktık. Bu konuda Gana’ya gitmiş görüşmeler yapmış. Çok özel ahşap kutular içinde hem çikolata hem de hediyelik eşya olabilecek ürünler tasarlamış. Bir tanesi mesela üstündeki çikolata bölümünü aldığınızda altından tavla çıkıyor.
Özetle dediği Sayın Başkan’ın: “Türkiye bugün, fındığın yüzde 57’sini natürel formda, geri kalanını işlenmiş olarak satıyor. Bu oranı değiştirmemiz lazım. Fındığı işlenmiş formda, çikolata, pasta ve benzeri ürünlerin içinde satabilirsek ülkemize On milyarlarca dolar getirebiliyoruz.” Neden olmasın?..
Ordu vegan cenneti olabilir
Bu seyahatimde gördüm ki memleketimizin her bir karış toprağında inanılmaz mucizevi besinler yetişiyor. Ordu ilimizde bunlardan biridir. Envai çeşit bitkiden yapılmış yemekler, turşular, yemişler kahvaltılıklar vs. Et dışında farklı beslenme türünü seçenler için Ordu bir cennet sayılabilir. Taflan turşusu, galdirik, sakarca, muhlama ve belki de ismini yeni duyduğunuz birçok sağlıklı bitkisel lezzetler burada bulunmaktadır.
Ordu, Karadeniz Bölgemizin şahane bir ili, Ülkemizin en uzun sahili burada ve en iyi fındığı, balı, kivisi burada yetişmektedir. Hamsiyi söylemiyorum bile, Hilmi Bey’in projelerinde olan yayla ve kayak turizmi de eklenince süper bir il olacak gibi görünüyor.
Bence bundan sonra Ordu’yu seyahat rotasına alın çok memnun kalırsınız.