Karpuz tüketimi konusunda dikkatli olmak önemlidir, özellikle kronik böbrek rahatsızlığı olan bireyler için uzmanlar uyarıyorlar. Annals of Internal Medicine: Clinical Cases dergisinde yayınlanan bir çalışma, karpuz tüketiminin bu grup insanlar için sağlık sorunlarına yol açabileceğini ortaya koymaktadır. Çalışma, karpuz tüketiminin potansiyel risklerini açıkça belirtmektedir.
Karpuzda, vitamin ve minerallerle dolu bir meyvedir. Tek bir dilim karpuz (yaklaşık 286 gram veya 10 ons) 320 miligram (0,01 ons) potasyum içerir; bu, kadınlar için önerilen günlük alım miktarının yaklaşık yüzde 12'si ve erkekler için yaklaşık yüzde 9'una tekabül eder. Karpuz, bu nedenle bol (ve lezzetli) bir potasyum kaynağı bir yaz besinidir. Karpuz, vitamin ve mineraller açısından zengin bir meyvedir. Ancak, tek bir dilim karpuzda yüksek miktarda potasyum bulunur.
KAN ŞEKERİNİ YÜKSELTİR
Potasyum, sinir iletimi, kas kasılması ve kan basıncı kontrolü gibi vücut fonksiyonlarında kritik bir rol oynar. Normal şartlarda, fazla potasyum böbrekler tarafından idrar yoluyla atılır. Ancak, kronik böbrek rahatsızlığı olan kişilerde bu süreç etkili olmayabilir.
Bu durumda, çok fazla karpuz tüketimi hiperkalemi olarak adlandırılan potasyum seviyesinin tehlikeli şekilde yükselmesine neden olabilir. Hiperkalemi, kan şekerinde anormal yükselmelere yol açabilen ciddi bir durumdur.
Hiperkaleminin belirtileri her zaman açık olmayabilir, bu yüzden kronik böbrek rahatsızlığı olan bireylerin karpuz tüketimini sınırlamaları ve bu konuda doktorlarıyla görüşmeleri önemlidir.