Bakan Yumaklı, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından hazırlanan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmelik Taslağı hakkında yazılı açıklama yaptı. Taslağın kamuoyuna sunulduğunu belirten Yumaklı, düzenlemeyle birçok yeni uygulamanın hayata geçirileceğini aktardı.
AMAÇ GIDA GÜVENİLİRLİĞİ
"Gıda güvenilirliği için çalışmalarımıza devam edeceğiz." diyen Yumaklı, kamuoyundan gelecek geri bildirimlerin yönetmeliğe entegre edileceğini vurguladı. 2011'de yürürlüğe giren yönetmelikteki değişiklik çalışmalarını tamamladıklarını, gıda ürünlerinin üretim ve nakliyesine ilişkin çeşitli düzenlemeler yaptıklarını ifade etti. Amacının tüketicinin güvenli gıdaya ulaşmasını sağlamak olduğunu belirtti. Kesimhanelerle ilgili önemli değişikliklerin yapılacağını ve kabul edilemez görüntülerin önüne geçmek için daha katı uygulamalar getirileceğini söyledi.
KAMERA SİSTEMİ KURULMASI ZORUNLU OLACAK
Yumaklı, "Düzenlemeyle kesimhanelerde belirli noktalara kamera sistemi kurulmasını zorunlu hale getiriyoruz. Kesilen hayvanların dijital takibi için gerekli altyapıyı oluşturmayı planlıyoruz. Gıda güvenilirliğini sağlamak için çalışmalarımıza hız kesmeden devam edeceğiz." ifadelerini kullandı.