100 gram kırmızı ette bulunan protein miktarı, etin yağ oranına ve türüne göre değişir.
- Az yağlı dana eti: Yaklaşık 20-25 gram protein içerir.
- Yağlı dana eti: Yaklaşık 18 gram protein içerir.
- Kuzu eti: Yaklaşık 20 gram protein içerir.
- Koyun eti: Yaklaşık 22 gram protein içerir.
Örnek olarak:
- 100 gram az yağlı dana bonfile 23,34 gram protein içerir.
- 100 gram yağlı dana kıyma 18 gram protein içerir.
- 100 gram kuzu pirzola 20 gram protein içerir.
- 100 gram koyun budu 22 gram protein içerir.
Dikkat edilmesi gerekenler:
- Protein miktarı, etin pişirme yöntemine göre de değişebilir. Örneğin, ızgara veya fırında pişirilen et, haşlanmış ete göre daha az protein içerebilir.
- Kırmızı etin yanı sıra, balık, tavuk, baklagiller ve yemiş gibi diğer protein kaynakları da tüketmek önemlidir.