Kozan'da bin rakımlı Münük Mahallesi'nde dut ağaçlarında hasada başlayan Gök ailesi odun ateşinde aşırı sıcaklara aldırmadan dutları kazanlarda kaynatarak pekmez hazırlığına başladı. Siyah ve beyaz duttan ürettikleri pekmezi kışın şifa için tüketen köylüler fazla olan pekmezi de satarak ev ekonomilerine katkıda bulunuyor.
Bağışıklık ve karaciğer için şifa deposu olan dut pekmezini sıcaklara aldırmadan şifa için yaptıklarını aktaran Ali Gök, "Sabah ezanı sonrası dut hasadı yaparız. Ardından odun ateşini yakarak kazanlarda saatlerce karıştırırız. Burada önce süzeriz ardından pekmez olması için 5-6 saat boyunca kaynar. Karaciğer ve bağışıklık için bizler için ilaç olarak tüketiriz. Fazlasını satarız. Köyde kullanımı çoktur. Kilosunu 200 TL'den satıyoruz" dedi.
Aile üyeleri pekmezin zorlu ve meşakkatli bir yapımı olduğunu kaydederek kışın şifa için tükettiklerini kaydetti.
Adana sıcağında dutun şifalı yolculuğu başladı
Adana'nın Kozan ilçesinde Kurban Bayramı ile birlikte köylülerin odun ateşinde şifa için ürettikleri dutun pekmez yolculuğu başladı.
Kaynak: İHA
Yorumlar
Trend Haberler
2014'te En İyi 100 Türk Filmi oylamasında ilk dörde giren bu filmlerden hangisi birinci olmuştur?
Herkes Abdullah Gül'ün 29 Ekim paylaşımındaki detaya takıldı
Ümit Özdağ yayındaki konuğu duyunca stüdyoyu terketti
MasterChef Beyza'nın son durumu! Yüzü yanmıştı
Tutuklanan Esenyurt Belediye Başkanı Ahmet Özer'in ifadesi!
Emekli ve memurun zam oranı belli oldu! 4 Kasım 2024
Kadın boksörün erkek olduğu belgelendi!
Esenyurt Belediye Başkanı gözaltına alındı! Teröristlerle görüştüğü ortaya çıktı
Sinvar’ın otopsi raporunda dikkat çeken detay: 72 saat hiçbir şey yememiş
MHK Başkanı açıkladı: Arda Kardeşler kararı!