Kebabın, şalgamın ve taş kadayıfın şehri Adana, 10. Uluslararası Adana Lezzet Festivali'yle gastronomi tutkunlarını ağırlamaya hazırlanıyor. "Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On'ca Lezzet" temasıyla 9-11 Ekim'de Merkez Park'ta düzenlenecek festivalde, Türkiye'den ve dünyadan şefler Çukurova mutfağının en sevilen lezzetlerini sunacak. Adana Valisi Mustafa Yavuz, hava koşulları uygun giderse festivalin 1 milyonun üzerinde ziyaretçiyi ağırlamasını hedeflediklerini açıkladı.
Festivalde hangi lezzetler sunulacak?
Festivalde Adana kebabından şalgama, içli köfteden taş kadayıfa, şırdandan analı kızlı çorbasına kadar kentin coğrafi işaret tescilli ürünleri ve yöresel lezzetleri ziyaretçilerle buluşacak. Vali Yavuz, sokak lezzetlerinden deniz ürünlerine kadar geniş bir yelpazede sunumlar yapılacağını belirtti.
Festival programında neler var?
Üç gün sürecek festivalde yemek sunumları ve atölyelerin yanı sıra şef şovları, yemek yarışmaları, hasat turları ve konserler düzenlenecek. Gastronomi, tarım, kültür ve sürdürülebilirlik konularında paneller de gerçekleştirilecek. Seyhan Nehri çevresinde de çeşitli etkinlikler yapılacak. Üreticiler, kadın kooperatifleri ve gastronomi ustaları ürünlerini ziyaretçilere tanıtacak.
Festivalin konuk şehirleri hangileri?
Bu yıl festivale Kayseri ve Muğla konuk şehir olarak davet edildi. Festival, ilk üç yılının ardından uluslararası bir boyut kazandı ve bu yıl da farklı ülkelerden misafirleri ağırlayacak.
Sıfır atık festival
Festival bu yıl sıfır atık temasıyla hazırlanıyor. Vali Yavuz, festival alanında kullanılacak poşetten ambalajlara ve pipetlere kadar tüm ürünlerde biyoçözünür malzemelerin kullanılması için hazırlık yaptıklarını söyledi. Yavuz, atıkların da çevreyi kirletmeden sıfır atık anlayışıyla yönetileceğini belirtti.
Adana'ya kaç ziyaretçi gelmesi bekleniyor?
Önceki yıllarda festivale 800 binin üzerinde ziyaretçi katıldı. Vali Yavuz, bu yıl bu sayının 1 milyonu aşmasını hedeflediklerini söyledi. Yavuz, "Olumsuz bir hava durumu olmazsa inşallah Adana'da 1 milyonun üzerinde ziyaretçiyi ağırlamak istiyoruz. Şehir buna hazır" dedi.
Festival bölgeye ne kazandırıyor?
Vali Yavuz'a göre festival yalnızca Adana'ya değil, çevre illere de katkı sağlıyor. Yavuz, festival döneminde Mersin'den Osmaniye'ye ve Hatay'a kadar otellerin doluluk oranlarının arttığını, bölgede yeme içme ve alışveriş harcamalarıyla ciddi bir ekonomik hareketlilik yaşandığını belirtti. Yavuz, tüm vatandaşları "Adana'yı tarihiyle, coğrafyasıyla, kültürüyle, insanıyla ve lezzetleriyle keşfetmeye" davet etti.
